開店して以来の二回目、やっと行く事ができた!
二時間ちょいで到着、25人以上の並び。
最後尾に着くと同時に動き出す長蛇の列。少し早く開店した様で
動きが止まって外待ち9人、この後も後ろに続々と。
アーケードの中で、ここだけピンポイントで活気が凄い。
常識ですね。
あともう少し。
店主さんに誘導されて中へ。
(まだまだシンプルな構成)
ここまで約30分、白胡椒のみで一味が無いのが残念。
(給水器の水の出がいいのも殊更に印象深いw)
券売機の右下のボタンを押して今回もしっかり回収。
カウンターは8席で衝立を設置。奥側に二人掛けテーブル二卓。
店主さんと女性二人の助手さんの態勢。テキパキと作業をされてて
真剣に向き合っている様子が窺えて好印象。
小ラーメンヤサイニンニク
(事前情報通り、確かに全体的におとなしめ)
熱々な野菜はほぼもやしの構成、キャベツ3%くらい。
そんなに辛くないニンニク。
赤身が主体な豚はしっとり、脂身は適度な入り具合。
少し固めな麺は適量、熱々で美味しい。
微乳化スープはほど良いしょっぱさだけど食べ進める内に塩気が
段々と強くなってくる印象。ダシも粉の効きもいい感じ。
麺とのバランスとも良くて最後まで美味しく。
この量ならば小豚ヤサイニンニクでも停滞せずに頂けそうです。
スープ三口飲んでご馳走様でした。またすぐ行きたいです。
お隣のとんかつ屋さんも賑わっている様子で。
お昼前に少し落ち着いたけど、この後また並びが増幅。
連休最終日のお天気も良くて大型バイクで最高でした。
いつも訪問ありがとうございます。