二郎好きな温泉とバイクが大好きな人移転部屋

移行したデータの為、2019年8月以前の記事はクリックしても画像が拡大されないのでご容赦ください。

    カテゴリ:家系ラーメン > 神道家(家系ラーメン王道改め)

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    二郎が軒並みお休みなのは仕方のないことで・・・。

    家系ラーメン王道からの心機一転、ようやく行く事ができました。
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    (きちんと「王道」を残している事に好印象)

    10:45で先頭、ベンチが無いのもご時勢かと思ってたら、
    お兄さんが出してきてくれました(笑

    定刻開店。
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    (微妙にメニューの名前が変わってます)

    カウンターは左側から着席。以前は右奥からでしたが、
    改装に伴い、右奥から更に奥まで4席を追加、
    ボックス席も一つ増やしていたように思えます(ここら辺は曖昧)

    着席時にコレ↓を示して↓、嬉しい中盛りサービス!
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    日によってサービスの内容が変わります

    厨房内は若いお兄さん二人と女性の方三人で切盛り。
    以前の営業形態の時に毎回見かけた、オナカの出た方は不在。
    にわかなのでもちろん詳細なんて知る由もありません。

    豊富な調味料はいい意味で変化無いのが嬉しく。
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    早くも生ほうれん草が!250円だけあって、一把まるまるのましまし。
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    (ベストポジションな位置)

    間髪入れずにライスも。
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    と、ここで評判の豚バラの買い忘れに気づいて、恐る恐る聞いてみたら、
    現金支払いにて快諾!本当に感謝!!ありがとうございます!!!
    もうこの時点で接客150点!(笑

    チャーシューメン(3枚)麺固め+Twitter中盛りサービス+純生ほうれん草+ライス
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    (中盛りサービスの時に「ライスは大ですか?」ともと聞かれたけど併用可能??)

    燻製チャーシューもちろん旨い、豚バラの豊富な脂身も琴線に触れるもの。
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    (行者ニンニク最強!!w)

    以前と違って、背脂が丹念に振りかけられてます。
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    無限ニンニクも勢い余ってラーメンに。行者ニンニクは三点爆撃。
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    麺は変わらず、好印象。短くて食べやすくて風味と旨味に満足いくもの。
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    チャーシューで行者ニンニク巻いてからのライスは至福。
    海苔でライス用ニンニク巻いてからのライスも至福。
    少ししょっぱめに感じたスープは確かに以前の王道家柏本店のテイスト。
    塩気がややキツイのだけれども、美味しい!
    背脂でコクを増した作用もあって、以前より格段の進歩を遂げているとの印象。
    最初から最後まで停滞する事、一切無く。スープ完飲寸前でご馳走様でした。

    大満足でまんぷく、近いうちにまた行こう(笑
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    王道家柏本店にもそのうちに行きたいものです・・・。




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    柏の本店にもいつか行きたいものです・・・。

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    そろそろ家系が恋しくなります。

    柏に戻ったお店にはまだ未訪問ですが営業初日で
    大混雑が予想されたので野田のこちらの方に。
    10:44 5人待ち、10:55 12人待ちといたって穏やか。

    11:03少しだけ遅れて開店。中盛りサービスは忘れずに!!
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    スタッフさん男女合わせての三人体制。
    開店前に表に出てきて挨拶されてた店主さん?は奥の方に。

    各種調味料の間で今ひとつ。
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    先にライス。
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    チャーシューメン(5枚)かため+中盛り(サービス)+ほうれん草+ライス
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    良く味の染みたチャーシューは美味。
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    色々と調味料をこれでもかと。
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    久々の行者ニンニクは大量摂取で。
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    (ほど良い香りと塩気がたまりません)

    熱々の麺は中盛りにして十分な量、
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    (湯気でレンズが曇る)

    行者ニンニク添えたチャーシューやスープに浸した海苔で
    巻いて食べるライスは至福のひととき。
    ちょっとライスを頼み過ぎました(反省
    スープ完飲寸前でご馳走様でした。

    店内待ち用のベンチ+7-8人くらいで結構混雑してます。
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    どこにも営業情報が出ておらず、google検索で出てきたお店の番号にかけて正解(笑
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    (改めて見返したら、下のリンク↓の最後の方に出ていますね)

    しかしながら、来月にはリニューアルされるとの事で・・・。
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    今後も楽しみにしています。




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    無性に行者ニンニクが恋しくなり・・・。

    開店30分前に到着。前回はお昼ピークで店内折り返し行列だったので拍子抜け、定刻に開店。
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    恰幅の良い、麺茹で担当の方と盛り付け担当の細面の方と女性のスタッフさんの3人体制。
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    先にライスが。固めな炊きあがり。
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    ネギチャーシューメン(3枚)かため+ほうれん草+万能ねぎ+ライス(大盛り変更無料サービス)
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    (麺が見えない。もちろん、調味料はフルオプションで)

    今回も具沢山。でも万能ねぎは余計だったような気も・・・。
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    チャーシューは3枚でやや小ぶり。間違ってネギチャーシューメンを買ってしまう失態。
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    (行者ニンニクとほうれん草を巻いてライスと一緒に食べて至福)

    短い麺は食べやすい。中盛り無料サービスを失念してたのも失敗。
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    しょっぱさ控えめなスープはいいダシの出具合。久しぶりの家系ラーメンはいいもの。
    小さくカットされたチャーシューも入ってて、全てを改修する為にスープは完飲寸前。
    久しぶりに堪能したけど、満足度合いでは新都心のお店の方が印象強い。
    それでも貴重な行者ニンニクの力強さを堪能できるのは素晴らしい!ご馳走様でした。

    お昼前だけど、カウンター空きあるのはやはり今日の厚さのせいでしょうか?
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    食後は木陰でひんやり。
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    帰りの16号江戸川の橋手前で35℃の気温表示・・・、暑い!


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    辛抱たまらん!w

    これとこれとこれとこれとこれを。
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    平日だけど店内待ち用ベンチ満員寸前。店員さんが片付けて呼ばれてから着席のシステム。
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    行者ニンニクの真正面がベストとの考え。
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    チャーシューメン(中盛りサービス)かため+ほうれん草+キクラゲ+ライス(大盛り無料サービス)
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    1150円も出すとさすがに満足できます。
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    標高は低いけど期待度高し)

    細いけどかためでバッチリ。みっちり詰まってて文句無し。
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    撮り忘れたけどチャーシューは大判でほどほどの厚みと均一な旨味のものが五枚。
    大盛りライスのおいしいオカズにもなります。ライス用ニンニクが無いのが残念。
    濃いめにしなくても充分以上にしょっぱいスープは安定の醤油とダシの濃さ。
    やっぱり海苔は二枚がベスト、スープに浸してから巻くのはお約束。
    瑞々しいほうれん草と豊かな食感のキクラゲも色を添えて。
    スープに溶け込んだ二回目投入の行者ニンニクで塩気と辛味が増すのが堪りません。

    スープ完飲寸前でご馳走様でした、大満足。
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    涼しくなるとまた混みだしそうな予感。
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    食後の小休止。
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    警戒されるのは仕方ない。
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    平日限定?の王道家の豚バラチャーシューが食べてみたいです(笑



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    どうにも我慢できず、さいたま市→越谷市→春日部市→松伏町の順で江戸川渡ればすぐ。

    13:30過ぎなのに、前回同様に店内折り返しの行列。多少はましだったくらい。
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    (生ほうれん草は売り切れだったけど普通のほうれん草は販売してて嬉しい)

    立って待ってる、奥の方はエアコンの風が全く来ないので大変に蒸し暑い。

    ようやく店内待ちのベンチへ。手持無沙汰だったので。
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    ここまで約30分。
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    ライスはだいぶ早くに提供。
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    厨房内は店主さん含めての四人体制。

    チャーシュー麺(中盛り無料サービス)+ほうれん草+キクラゲ+ライス
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    トッピングどっさり
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    行者ニンニクダブルw
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    それでも全体の盛りはそんなでもなく。
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    固めで頼んだ麺は柔らか過ぎず、ちょうど良い塩梅。
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    旨味を閉じ込めた、まさにチャーシュー!しっとりしてて抜け殻感は皆無。
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    ライス用ニンニクだけ無いのが、まことに悔やまれる事。
    いつもの様にスープを吸わせた海苔で巻くライス、
    二種のニンニクをチャーシューに乗せて丸めてライスと一緒に、共に美味。
    スープは前回ほどしょっぱくはなく、宣伝通りのライトな感じ。
    スープ完飲寸前でご馳走様でした。

    店内待ってる人は来た時とほとんど変わらず。流行ってます。
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    このあと猛烈に喉が渇きました。


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