二郎好きな温泉とバイクが大好きな人移転部屋

移行したデータの為、2019年8月以前の記事はクリックしても画像が拡大されないのでご容赦ください。

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    カテゴリ：ラーメン二郎 > 松戸駅前店

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    最近はどんどん列が長くなっているらしい・・・。

    もう完全に🌸葉桜🌸今シーズンも終了！
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    春の交通安全週間も始まりました(4/15まで）外環の下も流れに乗って…、到着。
    隣のパーキングを塞ぐ２0人近くの並び@10:20　寒さも緩んで並びも苦にならず。

    11:00定刻開店、列が動き出します。30人位はいるでしょうか。
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    自販機横でしばらく待機。「小で」と口頭での申告でも通じるので焦らずに。
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    （店内待ちは給水器のそばの椅子と券売機と反対側の壁際に立って待つ二人分）

    奥側の方が落ち着きます。
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    （見切れていますが左側にカイエンペッパーの小さな容器も）

    前回から一年以上も経っていたとは・・・。ふくよかに見える店主さんと助手さんの二人体制。
    険しい表情で無言で作業し続ける店主さん、仕事に対する真摯な姿勢が垣間見えました。
    時折、小声で助手さんを叱咤。「余計なことしなくていいから」若干ピリリとした店内の空気感。

    小ラーメンニンニク多め
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    （「ヤサイ」と言えばしっかりした山となって出てきます←無理）

    野菜の下に隠れた豚は3枚、味が染みてて少しだけしょっぱいけど大きくて分厚くて柔らかくて好印象。
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    多めで頼んでこの位、早目に豚の上に避難させ。香り少ないけど食後に結構来ましたw
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    底から引っ張ってきた麺はやや細目で均一な色具合。適度なやわらかさと旨味ぎっしりで美味しい。
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    液体油少なめなスープは醤油が前面に。ダシ、粉効き良く、突き抜ける感じ一歩手前でしょっぱいながら旨い。
    麺も野菜も茹でたて熱々ですが、今日の少し冷え込んだ環境ではそんなに苦労もせず。
    適量なので最後まで苦労することなく美味しく頂けました。
    行列の長さに納得する一杯でご馳走様でした。

    最後尾は隣のマンション前までもう少し。
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    ゆで太郎の前に道路を挟んで。
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    （連食はしませんw）

    土手沿いで一服、スズメや鳩、野鳥が沢山。
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    さいたまではあんまりスズメを見る事が少ないのはなぜなんでしょう？




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    ご無沙汰でしたので本日はこちらへ。

    一昨日の春一番とはうって変わって寒さがぶり返し、外環の下はずっと日陰で寒い。ようやく到着。
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    ホームの方曰く、風の通り道だそうでさらに寒い！近くのセブンで買った缶コーヒーもすぐに冷たくなる。

    10分くらい前に助手さんが出てきて電柱の所での折り返しを指示されて総勢30人以上。

    10:59にほんのちょっぴり早く開店して列が進み始める。
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    （対極だなぁ・・・）

    自販機横まで来ても結構寒い。それにしても行列が長くなって人気のほどがうかがえます。
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    食券も先に買って、あとちょっと。
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    30分弱かかり、冷え切った体でようやく店内へ。券売機新しくなってから初めてです。
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    （雑な貼り方の中にも味わいが）

    厨房内は恰幅良くなった店主さんが黙々と作業中、よく声の通る助手さんとの二人体制。

    開けっ放しの入り口そばの角の席、あんまりな仕打ちに苦笑。
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    （少しでも暖かい奥の方に行きたかったなぁ・・・）

    食べるペースが皆早く、十数秒間だけ誰も食べていない時間が。こういう事もあるのですね。
    前ロットの盛り具合を横目にして、デフォでの野菜の量が多いことを再確認すればもうすぐ。

    小ラーメンニンニク多め
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    キャベツ2割位、シャキシャキな野菜なのでこの位が適量。

    ニンニク多めでこの位、粒が大きくて香り高くやや辛め。
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    野菜を食べ進めて豚を発掘、お見事な巻き具合。
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    （しょっぱくなく旨味もたっぷり、他一枚も柔らかく）

    固めはやってないけど、ちょうど良い茹で具合の麺は風味もあってぷりぷり弾力感。
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    （熱々だけど、持ち上げて数秒で食べやすくなる事に、ここでようやく座った席のメリットを発見！）

    乳化の進んだスープは、しょっぱさというより塩気が強い傾向。どっしりした豚ダシ感と相まって
    重厚なスープを構成し、麺や豚に負けずにがっぷり四つで受け止める味わい。これもまたいいバランス。
    後半、ブラックペッパー振りかけて。行列の長さに納得の一杯でご馳走様でした。

    お昼ど真ん中はこんな様子。
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    （電柱二本目まで25人強）

    まだまだ風は冷たく、土手の上は止めときましょう。食後は暖かいお茶で一服。
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    ゆっくり帰りましょう。



    いつも訪問ありがとうございます。
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    開店時の行列は解消しきれていなかったようで自販機超えての10人待ち。

    日差しは強いけどカラッとしてて湿度も低い。風も吹いてるのでそんなに暑くもなく。

    以前は2つの待ち椅子がありましたが、冷蔵庫（モヤシがいっぱい）設置の為、1つだけに。
    誘導された後に、立って待つのもなんか悪い事をして立たされているような気がするのは被害妄想か。
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    （ちょっとややこしくなってきたような気もします・・・）

    奥の方が気ぜわしくなくて楽なのはどこのお店でも同じ。
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    店主さんと錦織似の助手さん、ほとんど会話もせずに黙々と作業されていました。
    ヤサイと言ったお客さんのどんぶりは結構な標高、これはやめておこうと。

    ラーメンニンニク
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    （これで充分ですよ）

    大ぶりな二枚に脂身の多い小さな一枚の豚。
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    巻き豚も一枚あってどれも柔らかくて味も染み込んでおり好印象。

    少しだけやわらかい麺は甘辛いスープをほどよく吸って、美味しさをかみしめる事の出来る満足いくもの。
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    （均一に飴色に染まった麺に見惚れてしまうw）

    両隣の方はともにヤサイコール、うず高い盛りには圧倒されます。次回頼んでみるのも悪くないかなと。
    今回は非乳化スープっぽい甘辛い味わいのスープ、全部飲めないのが口惜しい。
    未練がましく5口飲んでご馳走様でした。
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    お店の裏手にセブンができていたのは知らなかった、食後はほうじ茶にて一服。
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    （ずっと向こうにはスカイツリーが見えます）

    個人的には近所に近日開店する事が判明したのが嬉しかった、今日の出来事。
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    看板のホットシェフは勿論の事、グランディア（缶コーヒー）、お惣菜、そして缶チューハイ（安くてうまい）
    県内12店舗と意外とあるけどどこもちょっと遠いので・・・、今から妄想が膨らみ始めてます（笑
    北海道ツーリング時に作ったカードが5年ぶりに使えるw



    今宵も訪問ありがとうございます。
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    歩きまくってできた筋肉痛（恥）も少し収まってきて・・・。

    外環の下は意外と混んでました。
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    このあと、橋を渡ればすぐですがもちろん食べるにはまだまだ時間がかかります。

    到着。
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    電信柱によりかかってスタンバイ。

    ２０人以上並んでるのを確認しての５０分後。
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    でも、座ってからは提供早く。

    小ラーメンニンニク多め
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    デフォルトで結構な野菜の盛り具合ですが、よく見ると豚を土台にしているのでまだ大丈夫ですw
    キャベツ少な目ですが、もやしによく火が通っててスープに沈めて食べると旨いですね。

    豚は大きめで厚みも満足な３枚でどれも好感触というより好感食。
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    味が染み込んでてややしょっぱめなので野菜と合わせて頬張って。

    麺は固めにしなくとも充分ですね、風味もあっていい感じです。
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    スープが乳化気味ながら結構しょっぱさ強くというよりも塩気がややキツイ印象ながらも、
    前回に比べるとより独自の色が感じられて良かったかもしれません。
    行列の並びに比例した満足度でご馳走様でした。
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    そういえば、店内に新潟店のポスター貼ってあったかどうかを見落としました。

    一服したら帰りますよ。
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    今宵も訪問ありがとうございます。宜しければ、ポチッと（笑
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    外環の下は土曜なのでそれなりに混んでますが、小さい方なので問題無し（謎
    バイクはダイエーの所に停めて着いてみれば7-8人の並び。30分前位に行けばタイミングいい感じでしょうか？

    しかし定時になってもなかなか開かず、定刻9分過ぎての開店。もう少し厳格になれば尚善しかと。
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    メルマガでも流れてましたが、デフォで野菜が多いようで少な目/半分もチラホラ。
    生姜が無い事にも、きちんと浸透してきたようですね。

    小ラーメン豚入りニンニク
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    また前回とはかなり見た目が違って見えます。野菜を乗せてから豚、さらにその上に野菜と。
    ちょっと興味があってブラックペッパーを使ってみたので、ことさらに違って見えますね。
    また今回はキャベツがそれなりにあって嬉しいです、ほっこりした加減が好きなので。

    麺は前回同様、中太でモチモチ食感。風味も良くちょうどいい茹で上がりで量もみっちりと。
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    豚はやっぱり大きな塊に近い4つ＋分厚い端っこが。
    肉々しいけどやや固めで食べ応え充分過ぎなので早めに片付けないといけません（苦笑
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    スープはダシの旨味も感じられますが醤油が弱め。ライトではないけど若干物足りないのが正直な所。
    まぁ、このあたりは個人の好みの範疇なので大したことありませんが、卓上ボトル欲しいかもしれません。
    お向かいの麺ましヤサイ抜き頼んだ方の麺量の凄さに驚きながらもなんとか食べ終えてご馳走様でした。
    あの量を食べられる凄さに改めて感服致しました（やっぱり豚入りはもういいかなぁ・・・）
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    12：00前で25-30人近く並んでました、すっかり人気が根付いてきたようで。

    また土手まで、食後に眠くなるのを我慢しつつ一服。、
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    この涼しさでは風邪引いてしまします。



    今宵も訪問ありがとうございます。
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