二郎好きな温泉とバイクが大好きな人移転部屋

移行したデータの為、2019年8月以前の記事はクリックしても画像が拡大されないのでご容赦ください。

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    カテゴリ：ラーメン二郎 > 大宮店(閉店）

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    最終日ですから気合を入れて。

    予想以上に出足が早く8:50でこの位置。
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    （JRの建物に出勤する人達をはじめとして通行人の視線が痛いw）

    9:07に史上最速の前倒し開店でスタート。
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    店前行列の混乱を避けるために本日も食券は自販機前に来てから助手さんの指示で購入。
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    しかし、お土産チャーシューに関しては随時購入OK

    最終日も奥側の良い席で一安心。
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    厨房内は店主さん兄弟の最強タッグ。活気みなぎる最終日の店内。
    閉店特需？に伴い、どんどん麺の量が減ってきているのが分かってたので、
    最終日は打ち上げ花火の勢いで（笑

    特大ラーメンニンニクショウガ（注　それでも他店の小）
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    （やはり控えめな盛り具合、行列対策で致し方なし）

    ラスト豚は小さめながらも標準的な出来栄えで三枚ともしっとりタイプ。
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    これができるのも最後。
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    ラスト麺は風味良くのど越しも良く。
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    ラストスープはいい塩梅のしょっぱさ、微乳化。いつものペースで食べ進めますが・・・。
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    （最後くらいいいでしょう、これで寿命が数年縮んだかとw）

    最終日の一杯をじっくりと確かめながらご馳走様でした。

    退店時、まだまだ行列は生成中。
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    きっと月日が経って後から、じわじわと来るのでしょうね。
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    11:00前でこの調子。
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    （この後、日曜日と同様に線路沿いまで伸びたとの事）

    （中略）

    せっかくなので17：00過ぎに再度w
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    （最後の行列）

    そして・・・。
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    （この時点でもお土産チャーシューは購入可能でした）

    ついに・・・＠17:32
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    この後、店主さんが出てきて店頭で最後のご挨拶を。
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    （注　ご挨拶も含めてすべてが妄想＆脳内画像）

    閉店時に合わせて足を運んだ人も多数、記念写真撮ったりする中学生も微笑ましく。
    実際には特にこれといったセレモニー的なものも無く、大変に静かな終わり方でした・・・。

    なんか、また明日も普通に営業してそうな気がしますね。
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    なにはともあれ・・・、

    二郎大宮店、8年間ありがとうございました。
    そして、
    おつかれさまでした！（感謝）


    また直系店の無い、悲しいさいたまになりました（涙）



    今宵も訪問ありがとうございます。
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    しない後悔よりやってみて後悔←撃沈は顰蹙モノ

    ニラみあってます。
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    （どっちが優勢？）

    貫禄たっぷり。
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    二匹とも先日見かけたヤツのようで。
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    しょっぱなから脱線しました、9:00過ぎでこの位置。
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    昨日は9:15開店でここまで列が(150人並んで13:00前に宣告）
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    月曜だし一時間は待つだろうと思ってたら、9:15前倒しで開店！
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    今日を入れてあと3日。
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    今頃になって愛着が←薄情者
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    本当に名残惜しい。
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    幸いにも券売機横（ワースト１）と角（ワースト2と3）は免れました。
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    奥側のカウンター上が向こう側に傾いているのに気が付いたのは先日、こんなところにも月日の経過が・・・。
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    せっかくなので「お土産チャーシュー半分」も。
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    厨房内は今日も黙々と作業する店主さんと新人の助手さん。恰幅のいい助手さんと新人の助手さんは2階に。
    改めて見ると使い込まれた鍋の汚れも凄いもの、スープ？がつららの様に垂れ下がり…（苦笑）
    二階に向けての、もうキャベツは発注しなくていいよとの掛け声に、一抹の寂しさも・・・。

    特大ラーメンニンニク（注　他店の大相当）
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    （ヤサイと言わないのでおとなしめ）

    なんて言ったらいいものか、とりあえずはどんぶりが一回り大きいのはすぐに理解。
    しかし先日の一杯とはかなり異なる見た目は野菜の構成によるものか。キャベツ5％以下のほぼモヤシ。
    朝一の割にはスープも微乳化で少し白濁しているし（程よいしょっぱさ＆ダシ出てる感）

    やはり麺はこのくらいあった方が満足。以前の大と同程度(体感350g位）、固過ぎず柔らか過ぎずのいい塩梅。
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    食べた印象から考えてみると実際には「他店の小」相当である事を理解。
    さんざん言われてる事ですが回転重視の姿勢からの減量策なのでしょうが、
    ここは、多くのお客様に二郎を！　という店主さんの溢れるホスピタリティと好意的に解釈が適切かと。

    豚は二枚とも適度な脂身＆しっとり赤身で満足できるもの。
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    食べ遅れることも無く、いつものペースでご馳走様でした。未練残さなくて良かった（笑
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    お店出た時にはここまで。
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    （この後100人並びで14:00宣告だったらしい）

    もうすぐフィナーレです。
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    もう思い残すことはありません・・・・、かな？w


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    あと何回行けるだろうか・・・。

    今回は待ち合わせにて早目に、向こうに見えるは8:40の様子。
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    （もう飛び地まで並んでます）

    9:00過ぎに前倒しで開店。手前のコインパーキングで暖を取りつつ、みんな揃ったら並びましょう。
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    （一人が並んでおいて後から合流したら炎上しますねw）

    意外と進みが早くてここまで40分ほど。
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    （さすがにこの大混雑閉店フィーバーでは食券は先買いでなくても大丈夫な様です）

    今日を含めて残り5日間。
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    油そばは売り切れ、お土産豚も10：30過ぎには券売機売り切れランプ点灯。
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    最終日に向けてますます盛り上がってきているような気も・・・。
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    最奥の席、ラッキーでした。
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    （しかしエアコンの温風が熱い、暑い、アツい）

    厨房内には店主さんと一番若い新人の助手さん、ラストスパートに向けて今日も一生懸命。

    大ラーメン（注　他店の小相当）ニンニクショウガ
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    うーん、やっぱり前回同様に少な目です。これからは他店の小少な目相当と記述しないといけないのか？

    一枚目好印象なので半分残して二枚目食べたらまたいい感じ、珍しく二枚とも当たり判定の豚。
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    麺はちょうど良い茹で上がりでホクホク食感、ただし量は少な目、体感で250g位？。
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    （やっぱりこれはもう特大行け！という神の思し召しなのか？w）

    青々としたキャベツが多めなヤサイも青臭くいい感じで。また今回、最近の中ではスープも良判定。
    適度なしょっぱさな中にも甘辛さを感じて普段少な目な化学の力も少し力強く。
    今月になって訪問頻度が増えましたが、行く度に毎回違う味わいはまさにスリリング（大きくは外れません）
    「葬式鉄」という言葉を知った時には苦笑したものでしたが、今では気持ちが充分に理解できてご馳走様でした。

    11:00にはこの位、二時間半コースかと。
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    看板もずいぶんくたびれてきました。
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    南銀入口方面から見ると本当に凄い光景に出会えます。
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    未練は残したくないなぁ・・・・w




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    そんなに早く行かなくてもいいか・・・。

    なにっ、今月末で閉店！！？
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    9：40で4人目、日差しも暖かく。
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    今月ももう折り返し。
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    せっかく埼玉新聞社主催の埼玉ラーメン大賞2016-17で受賞したのに残念です。
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    10：00を廻れば向かいのJRの建物入り口をオーバーして・・・、もうすぐ開店？
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    予想通りに10:19前倒しで開店（30人オーバー）
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    店主さんは新人の助手さんを指導しつつ、今日も黙々と。

    大ラーメンニンニクショウガ（注　他店の小相当）
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    （ヤサイと言わなくてもまずまずな盛り）

    豚もまずまず、しっとりしてて平均的なものでしょうか？
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    極太麺は固めな茹で上がりながら程よい風味。でも、量がずいぶん少なくなったなぁ・・・・と。
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    （これからは他店の小少な目相当と書かないといけないのか？　これは特大に行けという、思し召しなのか？w）

    スープもまた最近には珍しく、しょっぱさ先行の非乳化で液体油の少ないもの。語り尽くされてる事ですが、
    ホントにスプーンの先っちょにちょこっとしか白い粉を入れないのですね。やはり無化調思考なんでしょうかとも。

    いつもより少し早く食べ終えてご馳走様でした。11:00前でこんな感じです。
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    11:00～16:00の営業案内ですが、ツイッターでは15:00宣告だったとの事、早目訪問が正解ですかね？
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    閉店する前に早く行っておかないと！！　このような考えの方が多いのも分かります。
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    （撮影料は後日に）


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    一時間も前に行く事はないよね、平日だし（笑　→飛び地まで並んでました@10:20 　参りました。

    隣の駐輪場に結構バイク停めてる人が多いですけど、場所柄ヤバそうな気も。
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    ちょっとだけ歩けば3時間無料の大型バイクも停められる立派な駐輪場ができましたよ。

    予想してた通りに前倒し開店@10:35、この時点での待ち人数は40人前後。
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    （一部モザイクですが、11/30までもうすべて11:00～16:00の昼営業のみ、11/15、11/22のみお休み）

    今宵はトランプショックでしたが、大宮ショックの方が個人的には大きい。
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    20分ちょっとで中へ、個人的には特等席の最奥。
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    （最後だから書くけど、最悪なのは券売機隣、次点が角の席）

    店主さんと恰幅のいい助手さん、黙々と作業を眺めつつしばし・・・。

    ラーメン（注　他店のプチ/少な目相当）ニンニクショウガ＋味付うずら
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    価格高騰のご時勢ですがキャベツどっさりがありがたい。

    久々に頼んだ生姜はさっぱりした口当たりながら、木枯らしで冷えたカラダも温めて。
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    豚は前回より良質のしっとりタイプ、脂身も適度な配分。
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    ツルツルした麺は風味とのど越しも良く。
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    ややダシ感を感じるスープ、粉の効き目もそこそこに。最後は名残惜しくなり5口飲んでしまってご馳走様でした。

    飛び地の行列はJRの建物入り口越えて延々と・・・。
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    ツイッター見てたら、15：00より前には打ち切り宣告だったようです。もう月末までずっとこの状態でしょう。
    早めに行った方が日が差して待ってる時間も過ごしやすいのでいいと思います。


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