久しぶりに。
11:20でこの位置。
(中華屋さん手前)
ここまで来ると店主さんがいるのが分かります(笑
自販機手前にポールが立ったので入り口近くに来たら前の人に倣って食券購入。
8席に減らしての営業は継続中。
相変わらず給水器の水の出が悪いのが残念な所。
表の自販機裏の席は熱がこもって結構暑いけど、
気温が下がって、厨房内は冷房要らずで涼しいと店主さん談。
この日は店主さんと初めて見る若いお兄さんとの二人体制。
連席への対応、丁寧な案内が印象良くて今後に期待です。
小ラーメンニンニク+生たまご
(ヤサイとか言うととんでもないことになるので必要十分な量)
好みにドンピシャな豚、柔らかくて最高!
適量、ちょい辛目。
気持ちやわらかめな麺、安定の旨さ。
ここ最近、こうやって食べる事が多い。
野菜もちょいシャキシャキ、キャベツの芯もホクホク。
脂が良く回ったスープ、適度なしょっぱさで粉のアシストもお見事。
もちろん麺とのバランスも良く、安定した美味しさが今回も。
最後にスープ二口飲んでご馳走様でした。
混んでます。
ラーショ風ネギがまだ食べられません。
いつも訪問ありがとうございます。