二郎好きな温泉とバイクが大好きな人移転部屋

移行したデータの為、2019年8月以前の記事はクリックしても画像が拡大されないのでご容赦ください。

    2018年12月

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    2018年最後の〆になりました。

    04:00過ぎ起床して・・・、
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    5:00に買い出し。
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    周辺道路は大渋滞。6:00前に行くのが空いてておススメです(笑

    所用を済ませて、向かうは新都心。
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    (年末年始はお休み無しと全時間帯ライスサービスは嬉しいことです お店のツイッターより

    12:00まわった所で初の店内待ち。食券買ってしばらく給水器手前で待つこと暫し。

    3-4分ほどで座る事ができました・・・、が!
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    初めて座った右側一番奥の席だけど左のお客がこちら寄りに座ってる事もあって正面向かって座れない。
    お尻半分浮いているような状況。動かそうと思ってもなぜかこの位置の椅子のみが床に固定されてて動かない。
    右側には20cm近い余裕もあるし、もう少しなんとかならないものかと思う次第。
    幸い、5分ほどで食べ終わって席を立ったので、その後はどっかりと(笑
    その後もお客さんが絶えず、連席希望もあって店内最大4人待ちの状況、流行ってます。

    チャーシューメンかためこいめ+ほうれん草+ライス(無料サービス)
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    (どんぶり小さく、おとなしめな盛り具合ですが家系ラーメンなので)

    3回すくうw 辛さはマイルド。
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    青々としたほうれん草はスープに浸してそのままで→美味しい。
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    比べてはいけません。それなりに厚みのあるチャーシュー。
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    (ニンニクや豆板醤、生姜を巻いてライスと一緒に食べると至福)

    店内流れるBGMがRCサクセションの「雨上がりの夜空に」大好きな曲。いきおい、食が進むw
    旨過ぎて麺の写真を撮り忘れ。かためこいめで頼んでも麺はそれほど固くもなく。
    プリプリツルツルで食感も良く、もちろん麺もスープも熱々。
    スープは濃いめにしても突き抜けるようなしょっぱさは感じず。
    また、前回ほどの濃さやざらつきも感じられなかったけど、旨味とコクがすばらしいもの。
    ライスと一緒に食べるのは海苔だけではなくチャーシューもなので、半ライスのお代わりもお約束。
    スープも完飲寸前でご馳走様でした。今年、さいたま市内に開店して本当に良かったです。

    初めて外にも行列ができているのを見かけました。
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    食後は氷川神社の参道で休憩。道路の向こうは屋台がたくさん。
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    (ただ、脇の道路に互い違いに路駐は勘弁して欲しいところ)


    という事で、今年のラーメンはこれで終了。
    みなさまよいお年をお迎えくださいませ。




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    本年の最終営業日なので早めに行きましょう。

    年末年始らしく道路はガラガラ。9:13着で8人待ち。
    全く日の差さない中を待ち続け、9:55に30人以上。
    定刻1分過ぎて開店時33人待ち。

    せっかくなので頼んでみよう。
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    厨房内は「宇」の茶色いキャップを被ってご満悦そうな店主さんとメガネのベテラン助手さんの二人体制。
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    (ちゃんとドアが閉まってないので結構寒い。震えっぱなし)

    先にご飯が。一味をふりかけてスタンバイ。
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    小ラーメン麺半分ニンニク+ネギ+乱切豚マヨごはん
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    (これなら無事に食べ切れそう)

    小ぶりだけどしっかり味付された豚。いい脂身の入り具合、プルプル最高(笑
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    辛さは無いけど食後に猛烈に匂う(今現在も)
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    小ラーメンの三分の一位に感じた麺量。余裕をもって食べ進められます。やわらかめ熱々で風味もいい塩梅。
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    乳化が進んだスープはこってり味良ししょっぱさ控えめのいいバランス。
    麺を持ち上げると店内の寒さで瞬時に冷めるので大変食べやすく(笑
    豚マヨご飯は麺を食べ終えた後半から。マヨネーズとご飯が意外に合う。
    せっかくなので家系ラーメンの様に海苔で巻いて食べてみると、当然ながら美味しい!
    細かく刻まれた豚は赤身と脂身が入ってて以前の脂ごはんの様な重さは感じず。
    しかしそれでもやっぱり意外と多かったご飯の量。早めにご飯をかきこむかきこむ。
    やっぱり今回は麺を半分に減らして正解でした。お米はすぐにダメージが来ますねw
    ネギと野菜が大量に残ったので綺麗になるまでサルベージ。スープ二口飲んでご馳走様でした。

    来年もよろしくお願いいたします。
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    (11:00前で折り返し二回、30人近くの待ち)

    帰ってきちゃったけど、今年は麺の販売はあるのでしょうか?



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    今年は12/30までの営業です(お店HPより
    (どんぶりの画像から下にスクロールしてください)

    お昼ど真ん中ですがカウンターに空席有り。
    今週の限定は「なっとう」ですが、前回食べたので・・・。
    店主さんと大柄な助手さんのコンビは健在。今後も勝手にOH砲と呼ばせてもらおう(笑
    待ってる間にも「今年は今日で最後?「来年もよろしくお願いします。」のやりとりが各所で展開。
    どこでも見られる歳末の風景ですが、聞こえてくる度になぜかこちらもホッコリさせられます。
    調理中の最中、今後希望するトッピングを聞かれましたので、迷わずニラキムチとお伝えました。
    (来年にはもしかしたら・・・)

    小ラーメン麺少なめニンニク+チーズ
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    まるで強烈な寒波の襲来に比例するようなチーズ。
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    美味しさがプロミスされた巻き豚。
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    (注文は計画的に)

    マイルドなニンニク。
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    若干やわらかめな仕上がりの麺は、その重量感に胃袋が負け越しした今年一年でした。
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    (独特のおいしさなんですが、今年からギリギリ完食数知れず)

    序盤から野菜の上から卓上のタレをドバドバ、味をつけて豚と一緒にすると食べやすく。
    麺に絡めて食べる、粉チーズの塩気もいい塩梅。
    スープが安定のしょっぱさ控えめ+脂の甘さを効かせたタイプなので後半やや飽きが来てしまうので、
    そこは自分好みにカスタマイズ(笑 全体的に熱々なので冷ましながら頂いてもポカポカになれます。
    最後にスープを二口飲んで、ご馳走様でした。来年もよろしくお願いいたします。よいお年を!

    帰る頃には、外待ち3人。タイミング良かったです。
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    (↑取り忘れたので前回訪問時の画像で)

    明日も食べますよ(笑



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    久しぶりに家系が食べたくなりました。

    冷たい風が強風となって通り過ぎて・・・。
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    (つけ麺どでんに並んでいるのが向こうに見えます)

    カウンターは9割位の入り、繁盛してます。
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    (豊富な調味料の数々。あと行者ニンニクさえあれば言う事ないのに・・・)

    厨房内は男性3人体制。店主さんは良く分かりません(笑
    ももいろクローバーZがヘビーローテーションで流れる店内はそんなに騒々しくもなく。
    音量の調節って本当に大切だと思う(笑
    後から来たお客さんに「ボールペンどうぞ」と案内されていましたので・・・。

    お水のお代わりの際に。

    クリスマスプレゼントありがとうございます。
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    しばらくして先にライスが。固めな炊きあがりにお新香つけて。
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    チャーシューメン(900円)かため+ほうれん草(100円)+ライス(無料サービス)
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    (どんぶりの小ささが際立ちますけど、ここは家系ラーメンのお店ですから)

    ほうれん草増量はお約束。
    (ブレてしまって割愛)

    大きく二回すくうのがマイルール。生姜と豆板醤も少し。
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    サシの入り具合が素晴らしいチャーシューが5枚。やわらかくて食べ応え充分。
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    (ニンニクを巻いてライスと一緒に)

    短い麺は食べやすくて風味良し。スープが跳ねないので助かります。
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    (麺量200gもいかない位かな?)

    濃厚ドロドロの家系独特のスープが麺に絡みまくり。ザラっとした舌触りも素晴らしい。
    ややしょっぱく感じる中にあるダシの旨味がたまりません、熱々なのも好印象。
    全体的なラーメンの量が少なめなのでライスを頼むのは必須事項。
    チャーシューと一緒に食べたので、今回は初のお代わり(半ライス)を。
    まんぷくになって感じる多幸感、スープも完飲寸前でご馳走様でした。大満足です。

    納得のいく看板です。
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    さいたまには、好印象な家系ラーメンのお店が少ないのが悲しい。
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    年の瀬に相応しい一杯でした。



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    からいの食べられなかった事が心残り・・・。

    突然の当日告知。
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    (やはり前回の一旦閉店告知後の連日の大行列が災いしたのでしょうか)

    早い時間帯なので空いてました。
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    最後なので迷いました。
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    厨房内は店主さんと男性助手さん二人の三人体制。
    髭の助手さんは表で誘導中。野猿街道店の店主さんもお見かけしました。

    心して、頂きましょう。
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    小ラーメン塩麺少なめニンニク多め+ほぐし豚+フライドオニオン(無料サービス)
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    麺上げ担当の店主さんが、フライドオニオン言うのを忘れた自分をフォローしてくれました。大感謝です。
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    (この場を借りて御礼申し上げます)

    適度に脂身も入ったほぐし豚。豚増し食べ切れないので重宝しました。コスパ高し!
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    二枚とも大ぶりな豚は極厚で旨味充分。出血大サービスでしょう。プリプリ感がたまらないもの。
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    ニンニクは辛味の少ないマイルドなもの。
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    少しやわらかめに感じた麺もスープに絡んで風味と旨味が上手く調和されたもの。
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    (店主さんの高い麺茹で技術が改めて分かります)

    塩は二回目ですが塩ダレが素晴らしいのは今回もまた。
    わずかに感じる甘みがスープの旨味をさらなる高みに引き上げます。
    大変にバランスの取れた気持ち良い旨さの一杯を存分に堪能しました。
    最後に飲むスープが本当に名残惜しく、6口連続は完飲寸前。最後まで美味しかったです。ご馳走様でした。

    まだ早い時間帯です。これから混んでくるのでしょう。
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    待ってる間や食べてる時、そして食べ終えた後にも見知った方がそこかしこに。
    沢山の方々に愛されたお店である事があらためて分かります。

    改めてまして・・・、

    二郎新小金井街道店、
    今まで長い間の営業、
    ありがとうございました!!(涙


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    (髭の助手さんもありがとうございました。)





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