二郎好きな温泉とバイクが大好きな人移転部屋

移行したデータの為、2019年8月以前の記事はクリックしても画像が拡大されないのでご容赦ください。

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    2016年12月

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    早朝に買い出しを済ませて小休止の後、早めにGO！どこも道が空いてて気持ちがイイ。

    11：00ちょい前に到着、ベンチは満員で空気は冷たいけれど風も吹かない暖かな陽気。
    立ってても苦にならず、しばらくの日光浴。

    定刻に開店。待ち人数は交差点オーバー。
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    入り口に近いので開けっ放しの扉から冷たい空気が入って来るけどまぁ仕方ない。
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    ファーストロットは常連さんの軍団。おや、本店の社長もお見えになられてました。
    色黒な店主さんはテキパキと。男性と女性の助手さんとの3人体制。

    ラーメンヤサイニンニク＋茹で卵
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    ファーストロットだけかと思ってたけどご好意にあずかれた様で・・・。茹で玉子が一個半w

    ニンニクはこの位。クタクタに近い野菜とそのてっぺんのアブラの組み合わせがGOOD。
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    （さすがどでんの源流です）

    豚は標準的な大きさが二個。
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    奥側のがしっとりを通り越したネットリ触感で何とか詰め込む（分厚いのに・・・、残念）

    少し硬めな仕上がりの麺が大量に詰まってて風味も良し、のど越しもたまりません。
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    前回とはスープの印象が大きく違っていて、本店に近い甘めな塩梅でしょっぱさが大変におとなしく。
    油分も多くて飲み干すと危険なのが誰にでも分かるかと（笑　　現在の方向性もよく理解できました。
    飲み過ぎてはいけないスープは2杯飲んで今年締めの一杯、ご馳走様でした。
    昼間に食べる富士丸もいいものですね、またやって欲しいと思います。

    12:30過ぎでこんな感じ
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    最後になりますが、

    今年一年、稚拙な当ブログにお付き合いいただきましてありがとうございました。

    みなさまも良い新年をお迎えください。

    それではよいお年を～♪




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    年内最終営業なので馳せ参じ・・・、道中、風が冷たくて大変。

    11:00過ぎ着、並びは15人。
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    店前は日も差さず、風の通り道。列の進みは悪くないけど今日の天気では大変に寒い。待つ事30分ほどで・・・。
    残念ながら限定のネギには売り切れランプが点灯してました。

    鏡側で手前ではない分、恵まれてる良い席。
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    厨房内には店主さんと新人助手さん。私語も交わさず黙々作業に集中。新人さんはだいぶ練れてきたようで
    麺の大きさ聞いたりトッピング確認したりと今後もおおいに期待できそうです。

    ありがとうございます（小声）
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    （大晦日にRIZIN見ながら飲みましょう♬）

    小ラーメンニンニク＋生玉子
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    もうもうと立ち上る湯気があらわす通りの熱々の野菜の山。

    ネギもありがとうございます（感謝）
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    辛味とシャキシャキ感で体の中に熱量が戻って来るのを感じます。

    キャベツ多めのホクホク食感も好印象。
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    大きくて分厚い豚はどれもほど良い時の染み込みで満足いくもの。適度な脂身の入り具合で旨し。
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    道路側入り口開放しててもなかなか冷めない熱々麺は少し柔らか目。モチモチ食感で風味も良く、大いに堪能。
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    前回同様に重厚なスープはダシの出も力強く、良い脂の回り具合。雑味の無い、ほど良いしょっぱさに大満足。

    生玉子のすきやきは遅くなりそうだったのでやらなかったものの、結果として券売機上の調味料も
    必要が無かった今回の一杯は2016年のラストを飾るにふさわしい内容の一杯でした。
    来年もよろしくお願い致しますとひと声かけてご馳走様でした。あっ、よいお年を～ もですね。
    11月の大宮店閉店は本当に残念でしたが、こちら、桜台駅前店があればなんとかなりそうです。

    退店時の並びも20人以下。激寒ですが待つ甲斐は十二分にありますね。
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    改めて来年は店主さんの復調をお祈り＆応援いたします。

    帰りも非常に寒くて途中で休憩。
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    背中と腰に貼ったカイロが切れたので帰りに追加購入。

    さすがに寒すぎて18:00からの麺販売はあきらめました・・・・。


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    年末に行った事が無かったので寒い中ひとっ走り。

    9:30着で折り返し過ぎての裏口手前、風が冷たくてとにかく寒い。表に回って多少はましに。
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    来年はこの地図もアップデートされるのでしょう。
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    年内ラストの12/30は親父さんが昼夜ご出勤との事です（ソースは助手さん）
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    （目黒に次いでコスパがイイのは健在！）

    食べ終わった前の方がどんぶり上げずに、おまけに拭きもせずに退出。唖然として声もかけられず。
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    男性客ばかりで列の進みは早かったもののこういう事もあるのですね（残念）

    入り口近くで風通しも良く今ひとつと思ってましたが・・・。
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    ありがとうございます！！（感謝）

    常連さんがご挨拶にいらしたようでオヤジさんは一旦厨房から退出、藤沢の助手さんが麺上げ。

    ラーメンヤサイニンニク
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    豚は当然レベルの高い合格点を毎回遥かに超えるものオールウェイズw
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    ニンニクもまずまず
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    持ち上げる麺は熱々。
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    （藤沢店でも3年以上麺上げしてたので技術はピカイチ、若干やわらかめで非常にいい塩梅）

    豚と野菜が冷たいのでスープに沈めておいたのと座った席の所為もあり早目にスープが温くなってしまったのは致し方ない所で・・・。それ以外はすべてにおいて大変に満足のいく一杯を頂く事ができました。
    良くダシの効いた、ほど良く乳化したスープを最後に2口だけ飲んでご馳走様でした。
    ちょっと早いですが、今年一年おつかれさまでした＆ありがとうございました。

    明日以降からもっと混み合うのでしょう（10：30の様子）
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    帰路は買い物して、ふと思い立って。
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    宴の後は寂しい限りです。

    きっと向かいのJRは安堵している事でしょう…。
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    （しかしながら、まさか年の瀬にもうやってもいないお店の前でバッタリ遭うとは思ってもみませんでしたよw）

    ここはぜひ、西口進出を公言している、ラーメンの店 どでんの出店を希望します！！



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    今日は昼過ぎにゆっくりと・・・。

    13:00過ぎ着、タイミング良く外待ちベンチに座ってしばし日光浴。
    食券回収時に聞いてみる、「生姜と玉ネギ、一緒に頼めますか？」→YES！良かった良かった。

    奥側の席の方が余裕があって楽。
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    店主さん店長さん、いつもは新都心のつけ麵どでんの方にいるヒゲの助手さんの3人体制。
    大晦日のお休み以外はすべて営業するとの事で助かるなぁと思ってるうちに出来上がり。

    ラーメンニンニク生姜タマネギ＋味ネギ（生姜とタマネギは12/23-/25ノ3日間限定）
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    ヤサイコールはしなかったのでおとなしめですが、この位だと脂と野菜が適度に混ざって美味しく頂けます。

    豚は標準的なもの、欠片も少々。
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    タマネギ/生姜共にそれほど多くは無いけれど食感良く、さっぱり頂くのも良しと使い勝手がよろしく。
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    麺は少し固さを残した、いい茹で上がり。
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    少し甘めな味付けの乳化スープと合わせて美味しく頂けました。スープ2口飲んでご馳走様でした。

    来年は3店目が大宮駅西口にオープン予定との事、今後も楽しみではあります。
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    どこなんだろう・・・？


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    先月は行けなかったので是が非でも行かないと！ってな訳で。

    最大限ではない防寒装備で10:10着、待ち3人。ずいぶん出足が早くなったものです。
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    お店入り口から自販機の裏を通って折り返しになる様にパイロンで誘導。
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    しかし自販機の裏は肩から下に日が当たらず、風の通り道でもあるので大変に寒い。

    駐車場についての注意書きもずいぶん増えた気がします。
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    11：02定刻を若干過ぎて開店、約30人位。
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    12/25(日)と12/26(月)は都合の為、休業となります。
    とのメルマガが出発後に送信されていて。今日来ておいて良かった。
    店主さんはいつものように。若い女性の助手さんとの2人体制

    小ラーメンニンニク＋味玉
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    やはり大者の巻き豚は自分の知る限り最強＆最凶。

    この時期にふさわしい、ロールケーキを彷彿させる出来栄えはしっとりホクホク。
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    豚増しなんて危険過ぎますw

    ニンニクの荒々しさもナンバー1！柿ピー以上の大きさがゴロゴロと。
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    他のお客さんん対してもニンニクコールで大スプーン大盛りを目撃。

    しかし麺は最後の方の提供にしてはボソボソさが史上最大。なんか一部は粉っぽかったような気も・・・？
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    固めで頼んでる方もいましたが正直、ちょっと今ひとつでありました。

    乳化したスープはやや温めでしたが野菜と麺が熱々なのでなんとか。沈めて温めた豚と味玉も味わいつつも
    いつものペースで食べ終えてご馳走様でした。きちんと店主さんにご挨拶できてよかったです。

    来年もまたよろしくお願い致します＆良いお年を！
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    食後はちょっと走ってまたよしおか温泉へ。
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    ♨冷えた体の芯から本当にポカポカに温まります♨

    日没前になんとか帰宅できました。


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