朝も軽く、お昼は食べないではもう限界、前回同様に中休みの無くなった通し営業中の夕方に。
到着時4人待ち、出る時には並び無し。もう少し遅くても良かったのかと。
店主さんは不在、弟さんと橋本真也似の助手さんの2人体制。
前回懲りたので今回はしっかり食券購入前に3回唱えてボタンをポチッと・・・。
大ラーメンヤサイニンニクショウガ(注 他店の小相当)
まずまずな野菜の盛り具合、味が無いので醤油を回しがけしていただきました。茹でたて熱々。
ちょうど良い茹で上がりの麺は固くも無く柔らかくも無く、やや細いと思うのは他店の印象のせいなのか?
スープは液体油は少ないものの、前回よりしょっぱさがおとなしく、ダシも弱めな印象。
某所にて薄汁と呼ばれてるのはこういう状態かと納得した次第。
豚は個人的はハズレ(奥の方の一枚)
こちらに通ってると分かる、二枚共見た目にも判別できるガチガチ仕様(もちろん味の染み込み無し)
今年一番の堅さ。何とか噛み切れる、自身の歯の丈夫さに改めて感謝(笑
食べきる自信が無いのもあるけれど、こればっかりだと予想すると豚入りにはできません、ええ。
全体的には今ひとつの感じでしたが、こういう事もありますよねという事でご馳走様でした。
もちろん、次回に期待します。
今宵も訪問ありがとうございます。