梅雨が明けませんね・・・。
お昼過ぎは外待ち3人、店内ベンチ5人待ち。
リストバンドは未だに行方不明。
(汁なしのメニューが確かにありました、近日登場予定?)
田辺誠一似の店主さんと男性助手さん二人の三人体制。
カウンターの内と外、店内全員がマスクと感染防止に協力態勢。
並び始めて10分で着席、先に生玉子。
小ラーメンニンニク+生たまご
辛くてたまらないものは適量。
豚は二枚共に良質・・・、
っていうか、極厚の端っこに感謝感激!
(子供のこぶし大位の大きさ、脂身たっぷり)
安定の麺は絶妙のやわらかさ、ほど良くスープに絡んで旨い。
熱々の麺を冷ましつつのたまごつけ麵も美味しい。
スープはキレのあるしょっぱさながらしつこ過ぎずにいい塩梅。
後半に白胡椒をかけて頂くのも必須のルーチン。
最後にスープ四口飲んでご馳走様でした。
退出まで30分。
そこそこの入り。
また行こう。
帰り道に通った、ここも気になります・・・。
越谷近辺住まいの人はいいなぁ。
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