大きい方もたまにはエンジン動かしましょう(笑
11:30過ぎ着で店外10人超え。目の前で娘に合流する親父とすぐ後に母親も。
さすがに耐え切れず視線を向けて言うタイミングを計ってたら「なにか?」と。「後ろ行ってくれない?」
気が付いた様でそのまま何も言わずに下がってくれたけど、後味が悪い。
気が付いた様でそのまま何も言わずに下がってくれたけど、後味が悪い。
しかし入り口近くに来て、どこを見ても「合流禁止」の掲示が無いのですね、こちらは(!)
あまり大きな変更は無い様子。
(さすがにつけ麵はもういいか)
厨房内には店主さん含めての三人体制。
もう完全に一回の提供分のお客さんが全員食べ終わった後に着席案内するシステムになった様で
列が動く時はドカッと大きく移動してます。入店時、店内の待ち椅子半分空き状態。
促されての食券提示後、つけ麺の方~?→ワープは今回も。一挙に5人抜き(笑
落ち着ける席。
突き出し(嘘
(提供前に助手さんがさっと湯がいたもの)
なんでも近日〇〇が○○に○○するらしい(謎
小ラーメンニンニク多め+ニンニクの芽。
(お見事な野菜の盛り)
細かく刻まれてて香り高く、臭いも強めなもの。
標準的な出来栄えだと思ってたら、この下に巨大巻き豚が潜んでたとは・・・。
柔らかいけど決してデロデロではない、絶妙な茹で加減。
熱々スープなので息を吹きかけないと猫舌には厳しい。タレに染まって茶色く染まった分、味が染みてて旨い。
若干乳化気味のスープはほど良いしょっぱさと豚のダシ感。液体油も少なめなので飲みやすく。
しんなり具合のヤサイといい、スープの味わい含めてやはり三田本店志向であることが充分に窺えます。
朝飯抜きだったので久々に少なめにしないで頼みましたがまんぷくまんぷく、ご馳走様でした。
あっ、またカレー粉使い忘れ。ペースが止まらないとこんなものでしょう。
小雨が降ってきたけど通り雨で助かった。
ジャストフォーカスではないのは残念。
このあとすぐ、土手沿いの小道(4.5m幅)の頂上付近で対向車とドンピシャのタイミング。
正面衝突コースでしたが、スピード落してたので問題無し。危ない危ない。