二郎好きな温泉とバイクが大好きな人移転部屋

移行したデータの為、2019年8月以前の記事はクリックしても画像が拡大されないのでご容赦ください。

    2020年11月

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    二郎でなくてすみません・・・。

    昨日の朝、ツイッター眺めてたら気になって・・・。
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    朝そばが安くて気に入ってましたが、いつの間にかに大きな変化が!IMG_0308

    既存のゆで太郎の右側を新たに拡張して埼玉県内二店舗目らしい。
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    入って中央奥にゆで太郎とは別にもつ次郎専用の券売機、合計三台が鎮座。
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    (ご飯大盛りも値段変わらずが嬉しい、心をくすぐられますw)

    調味料は手前の中央の島に各種完備のいでたちで。
    コロナ対策のせいでしょう、席の配置もかなり空けてて。
    5分ちょっと待って出来上がりで呼ばれます。

    もつ煮定食こってりニンニク風味大ライス大
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    先日の焼肉ライクもそうだったけど、ご飯が美味しい!
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    (家庭用お茶碗1.5杯分くらい)

    もつ100%、ダイコンやニンジン、こんにゃく皆無。でも超熱々は好印象。
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    意外とお味噌汁もダシが効いてて美味しい。
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    お新香も意外と多い(笑
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    ネギはやっぱり欲しいよね。
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    もつはムニムニした食感で当然美味しい、ご飯が進みます。

    中盤以降は中央の島からコレを取ってきて・・・。
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    辛味を増やして頂くと上手さに拍車がかかります。
    しかしながら残念だったのは、ニンニクチップのみの追加での構成。
    まぁ、コスト的に仕方がないのですけど個人的には刻みが欲しい(無理か
    通常メニューでご飯大盛りがマストでしょう。
    もつ煮の汁を最後まで飲み干してご馳走様でした。



    単品で頼めるので手間はかかるけどお蕎麦に合わせてもいいかもしれませんね。





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    懲りずにまた(笑

    本日から平常営業、開店前は10人待ち。ほぼ定刻オープン。

    昨日は着火しづらかったけど、ほぼ一発で。
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    (食べるペースにもよるけどこのくらいがいい塩梅)

    バラカルビセット200g(940円→550円)+牛ホルモン100g(380円)
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    ホルモンはムニムニしてて旨いけど、やっぱりビールが欲しいw
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    もちろんバラカルビも美味しい。
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    ご飯のお代わりは端末から。0円(ランチタイム)クリックして受取口へ。
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    今回も満足してご馳走様でした。
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    これまで一人で焼肉行く事はまず無かったので今後も重宝しそうです。



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    一人焼肉の需要はあるよね(笑

    バイクはいつものここへ
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    (満車で10分ほど待ったけど停める事が出来て良かった)

    思ってたほど並んでおらず。
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    (先頭の方は折り畳み椅子持参でさすが)

    祝いのお花もたくさん。
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    いいコンセプトだと思うw
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    お代わりご飯無料(ランチタイム限定)が嬉しい。
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    (アイドルタイムにアルコール半額もかなりデカいw)

    整理券配布は100分前、解散は不可。
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    時間より20秒遅れて開店。アーケード内、40人待ち位。
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    各席にタッチ式端末装備、分かりやすい。
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    お箸とナプキンは引き出しに。合理的な配置に感心。
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    タレが豊富に用意されているのは好印象。
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    各席間に仕切りを設置、店員さんは数名。結構落ち着いてた印象。
    宣伝通り、確かに提供は早い。

    匠カルビ&ハラミセット200g(1320円→290円!)
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    スープは少なめ。
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    少量だけどキムチ美味しい。
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    ライスが美味しい!いいお米なんでしょうね(大盛り注文可能)
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    看板メニューなので旨さに偽り無し!
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    さすが、肉はどちらも柔らかくて美味しいの一言。
    にんにくおろしと旨辛コチュジャンで食べたけど、どちらも最高(笑
    大満足でご馳走様でした。

    精算もセルフで。しかしなぜか戻ってくる硬貨w
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    (結局、マニュアルで精算)

    噂に違わぬ、美味しさを堪能できました。
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    表の大通り沿いに行列が50人以上、伸びてました。また行こう。




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    営業復活したので久しぶりに。

    並びのお店も気になります。
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    角を曲がれば外待ちは無しのお昼時。
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    (券売機は真正面から、入ってすぐ右側に移動してました)

    入ってすぐ左側には四人掛けのテーブルを設置。カウンターは半分空席。
    店主さんが一人で奮闘しています。店内の危機から流れる音楽をよく聞いてみると
    歌詞の中に「夢を語れ」、「これが好きだから」、「おもしろい方へ」等々、
    出てきてて意外と優しいメロディーライン。音量も適切で意外と胸に響くものが(笑

    給水器は一番奥の所に。水の出がいい。
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    コップは紙製に変更、洗う手間を考えると正解かもしれません。
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    卓上調味料は皆無、手間暇考えるとこれも一つの手法。
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    分かりやすい説明の案内書き。
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    (手かざしorアイコンタクトなんて手段はもう古いのかなw)

    ラーメンニンニク多めヤサイ。
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    丼が熱々で降ろすのに苦労するのも前回と同様。
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    (視界に飛び込んでくる真っ黒な豚に目を疑う)

    巨大な豚は炙ってあるのか、閉じ込められた肉汁が噛む度にジュワッと。
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    中身はやわらかくていい塩梅、塊なので何度もかぶりつく。
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    (美味しいのだけれども、焦げて固くて不可食な所があったのは残念)

    ヤサイは熱々でシャキシャキながら、ほぼもやし。
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    (デフォでかかっているアブラで和えるとおいしい)

    ニンニクはマイルド。
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    若干ゴワッとした食感だけど茹で具合がちょうど良い麺は熱々で美味しい。
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    液体油の厚みに負けない醤油のキレ味が効いたスープは、最近ご無沙汰の
    二郎新代田店を思い出しました。よく攪拌してもすぐに分離する(笑
    250gの麺量なので苦戦せずに最後まで。スープ二口飲んでご馳走様でした。

    お店を出るころには外並びができていました。
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    (どけとは言えないw)


    豚一枚追加が欲しい&そのうちにまた。



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    今更ですが行ってきました、久しぶりに(反省

    渋滞が多くて土曜日は大変→10:30前着はここらへんw
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    (アーケードからは少しはみ出る)

    15分前にはもう交差点近くまで、さすがの客入りの勢いは相変わらず。

    11:00過ぎぴったりにシャッターを上げて定刻きっちりに開店!
    店主さんは不在でしたが、黒メガネの筆頭助手さんが二人を従えて
    立派に店主さんと同格の働きをされていたのが印象的。

    13分後にはここまで、さすがの高速回転!!
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    店主が不在でも、変わらぬ営業体制etcの心意気が素晴らしいと思います。
    野猿&小金井系列の向こうを張る、ここ出身の店主さんも多いですけど
    臨休が多かったり開店時間が公式より遅いのがデフォとか(以下省略

    守護神は健在、格好良さに拍車が。
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    (店主さんの本当の親父さん作である事を知っている方はいかばかりか)

    券売機もモノトーンでシックな感じが個人的に秀逸なもの。
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    (同じ券売機でも手書きでゴチャゴチャ以下略w)

    購入後にとろろの存在に気が付いて小銭を投入するも売り切れ残念からの返却。

    幸いなことに奥側に着席できたのはラッキー。
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    数えてみたら、カウンター席は10席に減席&仕切りを席間に常備。
    (以前は1211席)、カウンター側の1席を養生テープで大きく✕にして、
    そこを壁際の新設カウンター席(後述)への配膳口に活用。
    以前の製麺機のあった場所に新設したバックカウンター?には
    新たに3席を新設、使用時はツイッターで流してましたがこの日は告知せずに使用。
    コロナ前に比べて13席増やした状況は立派に対策+αの体をなしていると思います。
    麺上げ担当の筆頭助手さんはクリアマスクと二人の助手さんはマスク姿と、
    そんなに広くない厨房内の暑い環境下でも頑張っているのがとても印象的でした。

    小ぶた(豚5枚)ニンニク多め+ニラキムチ
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    たまにしか行かないのに、立派な巻き豚に感謝感激。
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    (まさに関内店らしさ全開の巻き豚、右奥は端っこで僥倖)

    そんなに辛くなくはなくてマイルド。
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    同じくマイルド辛さのなニラキムチは必須アイテム。
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    固めに感じた麺は変わらぬ印象、少し多く感じました。
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    スープはそれほど熱くなく、かといって温くも無く。食べ進めやすい適温。
    最近の傾向なのか、以前の甘みを強く感じるものではなく、この日は
    ややタレが強く効いた、しょっぱさ際立つもの。ダシと粉の効きも充分に。
    しかしみんな食べるのが早いです(笑
    なんとか無事に食べ終えて、最後にスープ二口飲んでご馳走様でした。

    変わらぬ盛況。
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    遅くなりましたが改めまして、


    ラーメン二郎関内店、

    開店16周年おめでとうございます!!


    食後は鎌倉街道を13年ぶりに南下して・・・。

    無事にGETできました!!
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    そのうちにまたバイクの方で書いてみます。


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