遠出するにはイマイチの天気なので・・・。
開店直後到着、20人位。後から続々と。もう完全週休二日の案内にしていいと思う。
入り口の引き戸が少しだけ軽くなっていました。
店主さんと大柄の助手さんのOH砲はいつも通りの風景。
店主さんと大柄の助手さんのOH砲はいつも通りの風景。
奥に見える、製麺機にまとわりついている白い粉が瑞々しく見えます(笑
ラーメン麺少なめニンニク+うずら+チーズ
(少なめでもそこそこの盛り上がり)
巻き豚は大柄&極厚、やや甘めな味付け。
うずらは6個で提供、ニンニクは適量で辛みも少なく。
丼半分近くを覆い尽くすチーズ。
少なめにしてはずいぶん詰まっている印象、いつも以上に高密度な麺は固めな茹で上がり。
甘みを感じるスープには濃厚な豚ダシ出まくり。控えめなしょっぱさで粉も少なめな印象。
野菜もデフォで多めだけどそれにもまして少なめにした麺が非常に多く感じた今回。
麺少なめにしても他店の小に相当する量ではないのかと今更ながらに。
チーズの塩気もいいけど、それも相まって全体的にずいぶん重く感じられました。
うずらも普通に美味しかったけど、特筆するものは無く。
涼しくなっても稼働中のエアコンのお陰で後半、やや苦しかったけどなんとか完食。
ヘビーな一杯、ご馳走様でした。
お昼過ぎに前を通ったら外並びがほぼ無かった、まだまだ蒸し暑い。