小ラーメン麺少なめニンニク
病み上がりの一杯はスープの味が良く分からず反省することしきり。
全体的に熱々の一杯、ご馳走様でした。
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2018年01月
二郎川越店
休業日明けは結構な混雑。
中に入るまで30分近く、風も冷たくちょっと大変でした。
店主さんと金髪から青に変化中の男性助手さん、それに初めて見る体格の大きな男性の助手さん。
プロ格闘家転身直後の小川直也のような風貌が大迫力。
ラーメン麺少なめニンニク。
（もはや誰が助手さんでも野菜の盛り具合は立派になったようです）
やや小ぶりながら味の染みた豚はしょっぱめ。
ニンニクは適量。
太くてしなやかな麺もいつも通り。モチモチ感がしっかりと。やはりこの量が自分には適切との認識を改めて。
病み上がりなせいなのか、スープのしょっぱさはほとんど感じず。また甘さも控えめ？
かなり味覚が鈍っている事が実感できてこれ以上はなんとも・・・。
それでも全体的に熱々な一杯なので最後まで美味しくいただく事ができました。
スープ二口だけ最後に飲んでご馳走様でした。
ラーメンの店 どでん
ラーメン麺少なめヤサイニンニク＋味ネギ＋大寒の卵（無料サービス）
一年で一番に寒い日には大寒の卵を食べましょう。
詳しくはコチラで。
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ラーメンの店 どでん
朝から曇ってて風は無いけど大変に寒い。
この立て看板のせいか、開店前から買いに行く人多し。
11:02、定刻ちょっと過ぎて開店。15人待ちくらい。
中も結構冷えてます。
（若い男性スタッフさん二人での営業、だいぶ年齢層が若返りました）（表面のザラつき加減が多くて新しいことが分かります）
そしてネギも。
ラーメン麺少なめニンニクヤサイ＋味ネギ＋大寒の卵（無料サービス）
（なかなか見事な野菜の盛り具合）
標準的な豚ですが、欠片も付いててちょっとお得感。
多めにしなければこの位です。辛みの少ないマイルドなタイプ。
安定のゴワゴワ麺はエッジのキレも抜群w、良くスープに絡みます。
（もちろん熱々）
最初に野菜にかけたタレのせいで甘めなスープも好みのしょっぱさに。乳化度高めで安定。
溶いた卵に絡ませて頂くのも乙なもの。
昨日の事もあって麺少なめで頼みましたが、最後まで美味しくいただく事ができました。
あんまり苦しい思いしてまで食べるものでもないですし（笑）
味ネギの食感的なアクセントがいいのもいつも通り。
最後にスープを二口だけ飲んでご馳走様でした。今年もよろしくお願いいたします。
中待ちできる今の時期なので、ぱっと見には空いてるように見えるお昼時。
桜木町交差点の方にも行きましょう、新都心の方にも。
二郎川越店
小ラーメンニンニク
お昼過ぎですが空いててそんなに待たずに食べる事ができました。
ちょっと予想以上に量が多くて後半は苦労しました（反省）
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