(また行っちゃったよw）
朝から小雨模様、09:00過ぎには止んだけど汚れるから大きな方はお休み。
近くの公園は満開が続いてます。
お楽しみはこれからだ！（©ハヤブサ） つぼみもまだまだ控えてて。
15分前に到着して12‐3人の並びの最後尾へ。気温も高くなってきて並ぶのも苦にならず。
しかしながら開店直前の父親と娘3人が先頭付近に豪快に割り込み。
まぁ別に全員そろってから並べとかの貼り紙も無いし、テーブル席やお座敷席の方が多い、
こちらのお店の形態から考えるとファミレスと同様の捉え方で構わないんじゃないかと。
定刻開店、時間に正確なのがなにより。直系店でもかなりアバウトな所もあるからなぁ・・・。
券売機の反対側には、カワイイ＆分かりやすい案内が。手作り感満載。
（ツイッターによると従業員さん製作との事）
カウンター上には座る前からお冷が各席に整然とスタンバイ。
（こまやかな心遣いに今回も好印象）
前述の家族はやはりお座敷へ、さいたまローカルなアットホームな雰囲気がありありと（直系だったら猛抗議）
座ったところから見上げてみれば、サイン色紙がまた増えてます。
素性が分からない方々ばかりな所に、また例えようのない面白さが（あっ、赤い靴の方は存じ上げてます）
ようやくお目にかかれた、お通しが先に。
思ってたほどには辛い餡がかかってない。試しに一口、モツウマイ！
プルプル食感はビールが合うと思いますが、飲酒運転は絶対ダメ！
ラーメンヤサイ多めニンニク＋火スジもつ煮
ようやく今回、妥当にラーメンの実力を判断できるかとの思い（辛さが前面に出ちゃってましたので）
野菜はシャキシャキでキャベツの割合も平均的な3割位。もつ煮を投入すればピリ辛に。
スープはやっりインスパイアかなとの味わい。控えめ醤油に味醂の甘さもそれなりに。
乳化してるけどダシ感弱めでおとなしめな印象。食べやすいけどもっと熱めでもいいのかな？
モデルチェンジしたとの触れ込みの麺はやや細くなった感が。
引き揚げてみるとエッジのギザギザ感がよく分かりスープにより絡みやすく、また風味が大幅にupした印象。
ややゴワついてて固過ぎず柔らか過ぎず。量も結構みっちり入ってるので、大にしなくても満足できます。
まぁ、豚はコスト的にあまり期待してないが今回のは極厚しっとりでプラス評価。
後半、火スジモツ煮を全投入してもピリ辛よりちょっと辛い位なのでフュージョンほどの激しさは無く。
汗が噴き出るほどではないですが、やはりハンドタオルくらいは持参した方がいいかと。
（ティッシュは役に立たない経験則w）
ラーメンだけでは若干物足りないスープも攪拌して、だいぶ飲んでしまってご馳走様でした。
お昼ピークの日曜は帰る頃にも店外待ちの方が多数。
（駐車場は2-3台の空き具合）
一応、今回でラーメンの全貌が分かった様な。最大限辛いやつは敵前逃亡しますw
地元の方にはすみませんが、辺鄙な所にある割にはなかなかいい感じだとの思い。
蒙古タンメン中本と二郎が好きな人ならお勧めできるレベルのインスパイアかと思います。
「火」スジモツ煮のみ、普通のフュージョンの餡なので餡の量をもっと多くして、
できれば、火の頂の餡の方が名前負けしなくていいのでは？
食後はまた権現堂方面へ。半端ない周辺の大渋滞。小さい方で正解。
(残念、菜の花はちょっとしか見えません）
それでも結構楽しめます。
権現堂第一公園にも寄ってみました。
第四公園（権現堂堤）に比べれば少ないものの混雑してないのでゆっくりできます。
農道抜ければ、用水路沿いの見事な桜並木も。
まだまだ桜見物は尽きません（笑
今宵も訪問ありがとうございます。
