二郎好きな温泉とバイクが大好きな人移転部屋

移行したデータの為、2019年8月以前の記事はクリックしても画像が拡大されないのでご容赦ください。

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    祝日臨時営業日に行きました。

    10:00前到着でガード下はぐるっとほぼ一周の最後尾。
    =入口に二番目に近い柱のところ。今までで最長。
    もうすこし遅く行っても良かったかもしれません。
    10:30頃に到着するのがモアベターかな?

    『そこは自転車押して歩いて下さい、ダメですよ~!』
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    (厨房内のモニター画像で確認、店前の通行人に向かってスピーカーから)

    35分ほどで中へ。水槽の中はミドリフグからアフリカンシグリッドへ。
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    10分ちょっとで着席。
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    初めて見かける細い黒フレームメガネの男性助手さんと
    マウスシールドを着けた店主さんの二人体制。
    麺上げ後に店主さんがトイレに行ってる最中は助手さんが
    野菜け&トッピングの盛り付け担当をしている隙に、

    ラーメン少なめニンニク多め+玉子
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    (真正面からはブレて撮影失敗)

    野菜は熱々でほぼもやし、適量。
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    豚は安定の厚みに加えて今回は巨大。
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    (少し筋張ってるけど許容範囲、食感も良い)

    そんなに辛くなくてマイルドな味わい。
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    後半の提供にしては麺は少し固め、旨味がしっかり感じられて印象良く。
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    (入口が開けっ放しなので持ち上げた麺もすぐに冷めて食べやすく)

    スープは適度なしょっぱさ、ダシ感も充分に。
    こちらではもう完全に麺少なめオーダーになりました(笑
    後半停滞からの、苦労して食べ切るのもどうなのかなと。
    それでもしっかり腹八分目以上、スープ三口飲んでご馳走様でした。


    久しぶりの西台駅前店でしたが堪能しました。



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    禁断症状が出ます(笑

    お昼ピーク過ぎれば待ち無し。
    しかしながらカウンター満席の配膳待ちで待つ事30分。
    高齢の店主さんとスタッフさん二人の通常体制。

    先にスタミナラーメンが。
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    餃子にもすぐに。
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    最初は違和感あったけど、今はこれじゃないと!w
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    スタミナラーメンは安定の挽き肉ゴロゴロ。
    やや麺がほぐれにくかったのは愛嬌。
    後半は餃子を食べる度にピリ辛スープを飲むのはルーティーン。

    安定のスープ完飲寸前でご馳走様でした。
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    近くて良かった(笑



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    連続で(笑

    外待ち無しだったものの、両替で抜かされる(怒らない怒らないw)
    この日は女性の助手さんとの二人体制。

    丁寧な案内書き。
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    小ニンニク多め。
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    (デフォでも充分な野菜の量)

    ムニムニした弾力感豊富な豚は本店ライク。
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    (いつもより少し物量多めなのが嬉しい)

    マイルドで満足。
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    気持ちやわらかめな麺、固い時もあるけれどどっちでも満足いくもの。
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    ダシ、粉、タレのバランスいいスープはわずかに感じる甘みと適度なしょっぱさ。
    まさに適量な今回。停滞せずに最後まで。
    最後にスープ四口飲んでご馳走様でした。

    近いので重宝してます。
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    紅葉見て高揚。
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    そのうちにまた。



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